荷兰土豆发芽还能吃吗

能吃。

荷兰土豆发芽了还能吃，荷兰土豆发芽和土豆不一样，荷兰土豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样可以用来做生豆芽吃，荷兰土豆芽又成龙须豆苗可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品，发芽的荷兰土豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的。

荷兰土豆发芽到底能不能吃，其实具体还要看发芽的程度：

如果土豆只是发了一点点芽，在理论的角度上来说是可以吃的，但是我们需要把发芽的地方清除干净，削去它的表皮，说起来非常的麻烦，但是做起来也不是那么的容易，如果没有处理好的话，将会存留一些一部分毒素，很容易造成中毒的风险。

如果你发现土豆的表面出现了发霉发青的情况，或许是土豆长了很长的牙齿，千万不要犹豫，也不要觉得浪费可惜还是果断的扔掉吧。虽然说这样的土豆不能够立即产生中毒的症状，但是里面的营养几乎都没有了，口感也会变得非常的差，吃起来软软的。