慈菇的生长过程
一、慈姑萌芽期(4月中旬至4月下旬)
春季旬均气温达13℃以上时,球茎顶芽开始萌动,顶芽基部1.、2节伸长,第3节上鱗片转绿并张开。随后,由芽鞘抱合的中轴抽生出过渡叶1~2片,呈2叉或3叉状,并在顶芽第3节发生白色线状细根, 长出箭形正常叶1片。
二、慈姑茎叶生长期(5月上旬至8月下旬)
此时旬均气温达18~29℃。开始每7~10天抽生1叶,以后随气温升高,每5天抽生1叶,叶面积亦不断扩大。至8月中下旬植株叶片生长达顶峰,叶片数可达11~14片,叶面积亦最大。当叶片长到7片时,植株短缩茎上的腋芽开始萌发生成匍匐根状茎,每长1片叶,即长1条根状茎。这时合理的水肥有利于基叶生长,氮肥过多,水位过深易造成楦株徒长,延后结球反之,缺肥、缺水时则造成植株矮小,提前结球而球形瘦小。
三、慈姑球差膨大期(9月上旬至11月上旬)
此时气温由25℃逐渐降至15℃,日照开始变短,植株生长缓慢,每10~14天抽生新叶1张,叶片变小。此时植株养分开始转移至球茎中贮藏, 球基不断膨大,10月下旬以后,地上部叶片开始枯黄。一般每株慈姑可结球11~14个,多则20个。
四、慈姑开花结实期(9月上旬至11月下旬)
随着日照变短,球差膨大,部分植株可抽生花枝,并开花,结实。
五、慈姑越冬休眠期(11月上旬至翌年3月下旬)
当气温由15℃降至3℃过程中,慈姑植株上部停止生长并枯死,养分全部转入球茎种贮藏,进入越冬、休眠。
慈姑一般于清明前后育苗,苗期40~50天,5~6月假植,7~10月定植,12月至翌年2月采收。按其生长发育过程可分为萌芽生长期、旺盛生长期及结球期,各个时期对环境条件有不同要求。
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