生醉蟹能放多久
醉螃蟹能放8天左右。
1、醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中。特点:芳香无腥,蟹味鲜美 。
冷藏3-5天。
制作方法:
1、新鲜螃蟹,放入清水盆内浸泡半天,吐净脏东西,用毛刷清洗干净外壳。
2、螃蟹放入盆内,加入高度白酒浸泡半小时。
3、起锅烧水,加入盐,葱姜,花椒,八角煮开放凉。
4、螃蟹捞出放入料汁中,冷藏3天。
1冷藏:2~3天
醉蟹可以放在冰箱里。冰箱里的低温环境可以防止细菌在喝醉后侵入螃蟹的肉。它可以储存2到3天左右,但冰箱的抑制能力会有限,所以最好尽快食用。
2、冷冻:7天
准备好的醉蟹也可以在冰箱冷冻室冷冻。但是,如果在冷冻后解冻,螃蟹的肉质会受到影响。它们吃起来可能不好吃,而且肉会感觉像柴火。建议尽快食用。
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