酱油肉怎样炒好吃
食材清单
酱肉 一块 、 春笋 一斤 、 蒜瓣 1个 、 生姜 一块 、 葱段 适量 、 干辣椒 若干 、 其他调味品 盐、鸡精、花椒粒等适量
烹饪步骤
步骤1
材料全部洗好备用,将酱肉放锅里加水煮熟。
步骤2
煮肉的时候将笋切斜刀。
步骤3
将切好的笋焯水,煮5分钟之后舀出沥水。
步骤4
酱肉煮到用筷子能插透之后取出,晾到不烫手,切成薄片。
步骤5
热锅少油,下酱肉片翻炒至肥肉的部分变透明,整个肉片略微卷曲。
步骤6
将肉片拨到一边,加入干辣椒、姜蒜、花椒粒炒出香味。
步骤7
倒入春笋,一起翻炒,加入盐调味,鸡精视自己口味添加。
步骤8
最后加入葱段稍微翻炒几下就可以出锅了。
准备食材:酱油肉一块,蒜苗、洋葱,盐适量。
1、酱油肉放入煮锅中煮到七八成熟捞出,切成薄片备用。
2、锅中不用放油,将酱油肉片倒入锅中小火翻炒出油脂。
3、将蒜苗切段,洋葱切丝,倒入锅中大火翻炒,根据个人口味添加盐和蚝油即可。
4、如果太干的话,可以加入少量的水一起翻炒出锅。
炒酱油肉的时候基本不需要添加太多调味料,煮好炒熟即可,味道很香,也不油腻。
酱油肉咋样
炒好吃,我们想准备半斤五花肉切成条,然后用酱油腌制半个小时左右,然后我们准备0.5克咸盐,0.3克辣椒05克,香精0.1克,蚝油0.3克,老抽酱油,然后再准备姜末,蒜末葱切成段,上油锅加热,把酱油肉倒进锅里翻炒,十分钟左右,然后把我们的调料都放进去,再翻炒十分钟左右,这样一盘美味可口的酱油肉就做好了
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