枇杷竹蜂盐果脯的最简单做法

工具/原料

枇杷 (500g)

食盐适量

方法/步骤

1、枇杷去柄去籽去内膜，洗净控水一两个小时

2、把控水好的枇杷果肉加盐

3、放入密封桶中腌制3天后，糖都融化啦，果汁都冒出来啦，枇杷肉呈半干状态，可以捞出

4、撒盐干炒，不间断搅拌

5、平铺放烤盘烘干一会，收汁 让蜜饯更Q一点。

6、最后装罐密封起来就可以了

1、枇杷清洗干净，用指甲从枇杷顶端刮到末端，刮一整圈。

2、刮过一遍的枇杷就会很容易撕掉表皮，然后把蒂也去掉。

3、核的部分我找了一个小勺子，用勺柄从脐的位置开口取出来的。直接用刀切成两半去核速度会更快。

4、都切好了，下锅！之前说了我没正经锅的，我这里用的是公司发的鸳鸯电火锅哈哈哈，反正道理差不多，直接加水到没过枇杷一半的位置，然后先大火烧开。

5、几粒冰糖进去一起煮小火慢熬。如果你家有蜂蜜的话这一步可以少加冰糖，没蜂蜜那就再多搁点儿吧一定要时刻看到了熬制进度，不停的搅拌，否则一不小心就会像我这样把糖水烧糊了