肠粉的外形特点是
心理2.37W
肠粉的外表特点:白如雪,薄如纸,油光闪亮,鲜嫩滑口,是大众普爱之物
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因其在市场上需求较大,又因为多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。
肠粉最精髓的地方在于其米浆的自制。米浆是决定肠粉质量的关键环节。一桶好的米将制作出来的肠粉可以带来许多的顾客光临。而差的则反之。好的米浆制作出来的肠粉不仅薄、滑而且还有韧性,吃上一口,回味无穷!
软润爽滑嫩滑,韧性好,色白甘香,回味无穷,肠粉在广东是最为普遍的早餐粉,粉嫩嫩,晶莹剔透,看起来粉皮白如雪花,薄如蝉翼,晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻滑爽,还有一点韧劲,让人一吃难忘,越吃越爱吃。
标签:肠粉
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