手撕大拌菜的调料汁

原料：紫甘蓝300g、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜。

制作：

1、先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用

2、白芝麻炒香

3、将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用

4、把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均匀，即可。

口感：酸甜爽脆，这道凉拌菜不仅能让人调换口味，而且非常符合现代人要求油脂少、天然绿色、养分多的健康理念。

手撕大拌菜的调料汁

步骤1

生菜洗净

步骤2

撕成小块

步骤3

木耳泡发后过水焯一下

步骤4

木耳撕成小朵，花生米炸熟，西红柿、黄瓜切丁，毛葱切片

步骤5

鸡蛋打散

步骤6

煎烤机刷底油

步骤7

倒入鸡蛋液

步骤8

小火煎熟

步骤9

蛋饼切菱形块

步骤10

取大盆加入所有备好的食材，加入盐、醋、蘑菇粉、香油搅拌均匀

步骤11

装盘