苏东坡猪肉赋完整版

苏轼《猪肉赋》

静洗锅，少着水

柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他

火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土

贵人不肯吃，贫人不解煮。

早晨起来打两碗

饱得自家君莫管。

译文洗干净锅，放少许水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱却贱得像泥土一样富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。