正宗宫保汁调配口诀
心理2.74W
宫保汁的调制,清水、生抽、白糖、陈醋之间的比例为4:3:2:1。
碗里加入4小勺清水、3小勺生抽、2小勺白糖、1小勺陈醋和少许淀粉搅拌均匀,宫保汁就调好了。
正宗宫保汁调配口诀
1宫保汁的调法:两汤匙醋,一汤匙酱油,一汤匙料酒.加入白糖.算味和甜味都具备了.然后加入一汤匙水.调匀.
2宫保汁:生抽5两、老抽2两、砂糖5两、镇江醋3两、味精1两、水2两
3、宫保汁:
镇江醋1斤水1斤糖2斤盐8两味5两鸡米5两鱼露2两美极2两。宫保汁
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