捞丁什么意思
捞丁就是捞出前一丁面。 “出前一丁”:日本最出名的方便食品。 “出前”就是日语中“外卖”的意思,“一丁”是“一碗”的意思,加起来就是“外卖一碗”。 这个名字在日本很受欢迎。 「出前一丁」--一个陪著不少人成长的一个名字。 不管是正餐或宵夜,出外用餐或是家中自己下厨,「出前一丁」即食面总不时出现在我们身边,倘若家中的厨房没有了它,就好像欠缺了什么似的。 很多人以为「出前一丁」即食面只可放汤或炒,其实只要运用一下你的想像力和创意,它也可变出不同的味道,加上「出前一丁」即食面拥有多款不同面条和口味的选择,真的可称之为百变即食面。
捞丁是一种香港美食,全称是捞出前一丁,指把煮软后再沥干的方便面以汤粉和酱汁煮熟,再配以不同食品,如鸡翅膀、五香肉丁和煎蛋,与炒丁一样流行于香港茶餐厅。
常见的捞丁有鸡扒捞丁,香煎过后的鸡扒,配上葱蒜,浇上热油,葱香味和鸡扒充分地融合在一起,色香味俱全。
捞丁名字由来
“捞”在粤语中有"搅拌”之意,而“丁”是指日清方便面品牌“出前一丁”,因此用“捞丁”表示把食物配料与出前一丁加上酱汁搅拌而成的菜式。
不过在香港茶餐厅,除了“出前一丁”之外,常见的方便面还有香港本土产的“公仔面”, 通常用来做“汤丁”,比如“餐蛋面”(午餐肉+鸡蛋+方便面)。
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