白羽鸡屠宰企业需要屠宰证吗
需要屠宰许可证,工作人员要持有屠宰检验员证书。
相关法律文件:
关于发布《家畜定点屠宰管理规定》的通知
第九条 设立屠宰厂(场)必须具备下列基本条件:
(一)交通方便,水源充足,水质符合国家规定的饮用水标准,周围环境无有害污染源,远离居民住宅区、公共场所、水源保护区
(二)屠宰加工区和生活区分开设置,屠宰工艺流程符合卫生要求,不得交叉污染
(三)设有家畜待宰圈、病畜隔离圈、屠宰间、内脏整理间、急宰间和病、死畜无害化处理以及污水污物处理设施。
(四)地面、墙裙用无毒材料制成,不渗水、便于冲刷消毒
(五)备有麻电、屠宰、吊挂、照明设备、专用容器和运载工具
(六)备有检验设备、检验工具、消毒设施和消毒药品
(七)配备与屠宰规模相适应的经省级商品流通行政部门考核合格并持有《屠宰检验员证书》的检验人员,以及经培训合格,持证上岗的屠宰工人。
第十四条 上市经营的畜产品,必须由市、县级政府批准的定点屠宰厂(场)屠宰,并经检验合格。国有屠宰厂(场)屠宰加工的畜产品,由厂方出具检验证明,胴体加盖验讫印章,凭证或印章上市、买卖和运输。
第十六条 未取得《屠宰许可证》私设屠宰厂(场)或者私自屠宰上市家畜的,一律予以取缔。
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