dirty咖啡怎么做分层

dirty咖啡做到分层有两种方法。

第一种，先萃取expresso到小器皿，利用一只吧匙在冰牛奶表面上，慢慢将expresso透过匙面，倒在奶的表面上。

第二种，先预备冰杯冰牛奶，将杯中奶面接近冲煮手柄的分流嘴，萃取咖啡时crema会自然在奶表面扩散，缓缓转动玻璃杯身，让咖啡完全覆盖在奶的表面上。