豌豆馅可以粉碎后再做吗
心理1.84W
个人认为粉碎后不可以做,用整个豌豆比较好。方法如下:
1、脱皮豌豆6洗一下,好好搓搓,会有沫沫,我觉得还挺脏的,洗好,换了干净的水泡四五个小时。干净的水量要盖过豆子一个手指度那么多。
2.泡好的豆子会涨大,直接倒锅里煮就行,大火煮开,小火煮15分钟左右,直到可以弄碎豆子就好了。或者是洗干净直接电饭锅蒸煮也行,我是隔一夜煮的,也挺好煮烂的。
3、一锅煮好的豌豆,连带还有的一点点水还有糖倒入,直接料理机打碎,倒入不粘锅炒,煮开,小火炒,直到炒至放铲子上掉下是块状,不容易消失的状态。
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