糖醋圆椒做法

食材：圆椒300g、油适量、盐适量、糖适量、醋适量、葱碎适量

做法：

步骤1、圆椒洗净去蒂，去籽。

步骤2、去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。

步骤3、煎锅加入少量的油，下入圆椒。

步骤4、用小火煎至表皮出现斑点。

步骤5、盛出，码放在盘中。

步骤6、锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠

步骤7、浇在煎好的圆椒上即可。

主料：

柿子椒3个

辅料：

植物油1汤匙

生抽5克

米醋5克

白糖3克

黄酒5克

步骤1

选新鲜柿子椒三至五颗，去蒂和籽，切片

步骤2

炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒

步骤3

生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即可关火起锅