为啥苹果梨能保存一年

苹果存放冷库可以大大延长苹果的保鲜时间，总体来说苹果放冷库贮藏有两种方式，保鲜周期也不一样。

苹果耐低温贮藏，苹果的含水量是85%，冻结点是0℃。冰点在-1~-1.5℃，不同品种的贮藏温度不同，即使是同一产区苹果对低温的敏感度也不同。比如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。

苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃，相对湿度85-90%，可以储藏3-6个月

苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，O2量为3%-5%、适当CO2浓度能有效抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，抑制病原菌的滋生繁殖，控制生理病害的发生。贮藏寿命可达8-12个月。

因此苹果存放冷库（气调冷库）最长时间可达一年。

1、放一年不会坏，可是我也不敢吃呀!

2、苹果一年四季都产吗?只有秋天产，那你平时看见的苹果就是冷藏的!

3、我是做苹果出口的，专业角度上来讲，普通苹果比如富士在-3~-1℃的冷藏条件下，保质一年是没问题的，而且果肉也不会变色，口感照样脆甜

4、苹果真的很久都不会坏，我之前买的一个放柜子里忘记了，一个学期过去还保持着原来的模样

5、苹果放一年不是常规操作吗?还要研究?我们那全是种苹果的，次年9月完全能吃前一年苹果。