大葱变紫是咋回事还能吃吗

这是葱紫斑病，它是葱生长发育期内发生的一种病虫害，给葱的质量和生产量导致了明显的伤害。葱紫斑病关键危害叶片和种株的花柄，初呈水迹状乳白色小一点，后变浅褐色环形或纺锤形稍凹痕斑，再次扩张呈深褐色或紫红色，周边有淡黄色晕圈，病科长出暗红色或灰黑色具同舟轮纹状分布的霉状物质，病部变软易断裂。