小龙虾胃囊没去掉可以煮么

小龙虾胃囊没有去掉可以煮熟食用。

小龙虾的胃囊俗称虾线，是小龙虾的胃和肠子，在烹饪小龙虾之前一般都要将虾线去掉，如果没有去掉小龙虾的虾线，会有一种腥味，煮出来的小龙虾味道也没有那么鲜美，但小龙虾一般是麻辣味的这种味道能掩盖住一些腥味，所以小龙虾胃囊没有去掉也可以煮。

不可以。

一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。

小龙虾清洗方法：

1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊

2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来。

接下来就可以煮了。