漏鱼多久能熟

5-8分钟就熟了

漏鱼的做法：

【主料】绿豆淀粉1小杯、黄瓜1根

【辅料】香油、盐和、蒜蓉、芝麻酱、醋、海鲜酱油、香菜、味精

步骤：

1、绿豆淀粉用小杯装一杯

2、用同等大的杯子，在锅里加四杯水烧开

3、用一杯凉水将淀粉调成糊，倒入开水中

4、一边倒一边快速翻拌，使其完全与水融合，没有块状。多搅拌一会，直到有大气泡鼓起

5、准备一盆背凉水，和一个孔大小合适的帘子或者漏勺

6、将煮好的面糊从帘子上面漏到凉水中。全部漏好以后，冲两次凉水，捞出来控干水份

7、黄瓜洗净，拍成小块，切一些蒜末，和香菜段

8、将漏鱼儿和黄瓜、香菜、蒜末等放在大碗里

9、另外准备一个碗，倒入海鲜酱油、味精、盐、醋及芝麻酱等，调成汁

10、吃的时候将汁拌入，喜欢辣的可以再加些辣椒油

漏鱼多久能熟

五分钟就能熟。漏鱼是地方传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香槽、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜食的美味之一。由来都是因为面鱼的形状酷似水中游动的小鱼儿。早年间，面鱼主要是用玉米面粉制成，玉米面有白色和黄色两种，白玉米面做的锅鲰洁白似玉、晶莹透亮，黄玉米面做的则金黄灿烂、温润诱人。