无水酥油是什么里面有猪油吗

无水酥油没有猪油，无水酥油又称黄油，用于食品制造业，配料是精炼食用油脂、水、食盐等，采用天然牛油(也称黄油），经过高科技精炼配置而成，其晶体细腻，打发性好、留香性极佳，是当今高档食品制造业首选佳品。

酥油分离后，有水洗工序，除去杂质和异味，然后要脱水，然后成形、包装，就是无水酥油了，酥油只能从牛奶中提取，而且如果产品是无水酥油，其中是不能加任何添加剂的，不会有猪油，除非是假冒伪劣产品。