毛白菜怎样放冰箱储存

1、大白菜可以放冰箱保鲜，用保鲜袋包装后把空气挤出包紧，控温可调到0-3度后放入保鲜层可保鲜3-7天，但不能过久，太久会出现腐烂变味等坏死的问题。

2、除了冰条保鲜还可以放入地窖中保鲜，因地窖中的二氧化碳浓度适中，温度较低，这样使得白菜的无氧呼吸变弱，就可以减少养料的散失。