活条馓子与死条馓子的区别

区别：口感不一样

活条馓子是酥香，比较适合泡牛奶吃

死条馓子是脆香，难以泡开，适合单吃

北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化

活条馓子的条有很多鼓泡，用水容易泡开，吃起来比较酥香。

死条馓子的条很细，没有鼓泡，用水不容易泡开，吃起来比较脆香。

馓子是人们生活中的一种食物，可用发面做或死面做。

活条馓子即小麦粉发酵过的发面搓成条状，入油锅炸出来的。

死面馓是用清水和出的面搓成条入油锅炸熟的。