紫菜煎蛋做法升糖吗
答紫菜煎蛋做法升糖吗(不升糖)。
食材
紫菜一张、虾100克、葱2根、鸡蛋3个、盐少许、食用油适量。
做法:
第一步,先把虾剥壳去头,剥出虾仁,然后去掉虾线,用刀压成虾泥备用。
第二步,虾泥中打入3个鸡蛋,撒些葱花,加些盐搅拌均匀。
第三步,准备一些紫菜,锅中加点油,开火烧热,放入紫菜煎一煎,记得不停翻面。记住这个技巧,煎过之后的紫菜会变得很酥脆,变得更香。
第四步,然后把紫菜撕碎,放入鸡蛋液中,搅拌均匀,让紫菜变软,充分搅匀就可以了。
第五步,把锅烧热,然后倒入冷油,油温升高,倒入鸡蛋液,煎至一面凝固,再翻一面,煎至两面金黄就可以了。煎好出锅,将紫菜鸡蛋饼切成小块即可。
不升糖
做法
将紫菜用清水冲洗一下,捏干,切碎小葱切成葱花。
步骤 2
鸡蛋打在碗里,加一点料酒同一方向,将鸡蛋打匀。
步骤 3
将切好的紫菜倒在鸡蛋里,加入一点胡椒粉、适量的食用盐和鸡精,继续搅拌均匀。
步骤 4
平底锅内倒入食用油,食用油要铺满锅底,将油烧至五成热。
步骤 5
将搅拌好的紫菜鸡蛋倒入平底锅内,均匀铺好,改小火慢慢煎。
步骤 6
待煎至整个蛋饼可以自由晃动,鸡蛋微微焦黄,就可以翻过来煎另一面,同样煎至微微泛黄。
步骤 7
将整个蛋饼倒在干净的砧板上,对切成八块,摆好盘。就可以上桌啦
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