马家柚子皮酱的做法

主料：

柚子皮100g

橙子肉300g

辅料：

冰糖150g

做法：

1、 1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉） 冰糖150克。

2、 柚子外皮用盐搓擦

3、 洗净。

4、 用削皮器削柚子皮下来。

5、 削好的薄皮。没有白膜的

6、削好的薄皮。没有白膜的

7、 削好的柚子皮 放锅里煮水灼过柚子皮，大概煮10-15分钟左右

8、 橙子削皮，橙子肉切小块些（这是方便搅拌）

9、 使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。

10、 柚子皮用搅拌机搅拌成蓉

11、 橙子肉也搅拌成蓉。和柚子皮混合。

12、 干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。

13、 加入冰糖。中小火煮

14、 需要不断的搅拌以防粘锅底。

15. 煮至浓稠即可关火。

16.、 放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存