榴莲上为什么长这么多小孔

这样的榴莲是没有坏的，是因为在运输过程中，很多榴莲堆在一起之后之间相互碰撞，然后有一些榴莲上面就会出现一些小洞，所以是可以吃的，没有什么大碍。现在超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来出售的。洞，一般都是影响不大的。也要看孔的大小，如果是太大的，那这个榴莲就有长虫的可能。如果榴莲生虫了，可以把虫子啃过的处所挖掉，吃其他没有被咬过的处所，如果榴莲肉上有很多肉眼可见的虫卵，并且去除不清洁，建议就不要再食用了。

榴莲上为什么长这么多小孔

这样的榴莲是没有坏的，是因为在运输过程中，很多榴莲堆在一起之后之间相互碰撞，然后有一些榴莲上面就会出现一些小洞，所以是可以吃的，没有什么大碍。

现在超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来出售的。挑选这种榴莲可以先看看颜色，颜色发黄的就是已经烂掉的，直接飘过。但泰国榴莲的果肉除外，因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。

对于没有发黄的榴莲瓣，可以用手轻轻按一下，如果感觉软软的就刚刚好，很软的则熟过头了，会发苦。如果硬硬的就是没熟的榴莲。

挑选整只榴莲的技巧

1、看榴莲壳的颜色

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。

2、看榴莲壳的外观

从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。

通过榴莲壳上面的尖刺，也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而粗糙。

看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。