80目和90目哪个含麸皮多

答，，8σ目和9。目相比辅。还是8σ目的含麸皮较多。什么叫目

这是目在面粉加工中的过滤筛片名称对于面粉加工过滤后的粗细程度是多少，主要看过滤筛片上的眼大小多与少来确定，目数越少，表明面粉越粗，麸皮也越粗而目数越多，表明面粉越细，同时也表明麸皮越细。

不过，随着面粉加工技术的不断提高，现在加工面粉时，第-步是先将小麦脱麸皮处理，然后利用小麦仁子直接加工面粉，所以面粉中几乎无麸皮了。