橡树果吃法
橡子,这可是山中一种较为常见的野果,它的种类很多,不同品种的橡树所结的果实也有区别,有些是长椭圆形,有些则是圆球形的。
但是橡子当粮食吃,还是比较麻烦的,因为它自带苦涩味,要先用水把它的苦涩味浸泡出来,然后还要经过去壳、晾晒、粉碎等多道工序,最后才加工成为面条,或者是用它来烙饼、煮粥吃,总之是非常的麻烦。
捡回来的橡子,经过去涩、去皮、晒干之后,它们不光是可以当粮食吃,还可以用来酿酒,尤其是用它做的橡子豆腐更是堪称一绝。
橡树果吃法
橡树果可以生吃,橡树果内部含有着比较多的单宁酸,而这种物质使得橡树果具有着苦涩的味道,但是它的苦味又有着淡淡的清香,所以有一些喜欢品尝它的甘苦清香味道的人,会选择生吃橡树果。但是这种食用的方式建议不宜食用的太多,因为人们食用加工过后的橡树果的话,更有利于吸收其中的营养物质。
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