泰国酸汤火锅的做法
材料:
      新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。
配料:
      小番茄30克、柠檬叶3片、香茅草30克、鱼露5克、椰浆50克、牛奶50克、白糖6克、黄咖喱酱40克。
操作步骤:
     1、虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片         2、起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色
   3、原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖
4、放入草菇,慢火煮3到4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味即可。
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