橄榄油可以炸丸子吗
心理1.2W
是可以的。
因为橄榄油是食用油中最贵的一种,所以一般人们不会用橄榄油煎炸食物,以避免造成浪费,但橄榄油是可以煎炸食物的,因为橄榄油耐高温,并且具有非常高的抗氧化能力,用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑,也不用担心会有杂质,如果担心会降低营养,那么其实只要大家注意温度不要超过180摄氏度,而且煎炸的时间不要太久即可。
橄榄油是可用于炸制各种食品,不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸肉类等不仅味道清香、鲜美。
因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。
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