铁板鸭腿正宗做法

用料

鸭腿 2个

八角 2个

大蒜 10瓣

花椒 10粒

姜 3片

鸡精 1勺

烧烤粉孜然粉 1勺

做法步骤

步骤 1

昨天做的卤鸭腿，如果用新鲜记得要先腌制过的，这样才入味，腌制的时候可以淡点，因为一会需要放调料入味

步骤 2

鸭腿过油至脆皮，准备葱姜蒜花椒八角洋葱爆香

步骤 3

爆香后放孜然粉烧烤粉或十三香都可以，最后放点青红椒和芝麻起盘