古时候质量差的酒叫什么

过去把劣质酒称作茅柴。

茅柴，本是对劣质酒的贬称，后亦成为市沽薄酒的特称。

出自冯时化在《酒史·酒品》中指出了，“恶酒曰茅柴”。亦是对市沽薄酒的特称。

吴聿在《观林诗话》中写道，“东坡‘几思压茅柴，禁纲日夜急’，盖世号市沽为茅柴，以其易著易过”。

明·冯梦龙著的《警世通言》中，有“琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅”的记载。

清·赵翼《陔馀丛考·茅柴酒》：“酒之劣者，俗谓之茅柴酒。”[2]