蛏子干里面黄黄的是什么

蛏子肚子里黄黄的，近乎透明，看上去像一条条寄生虫的东西其实叫晶杆。

是蛏子消化系统的一部分，主要是在蛏子进食时，带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿或者死亡的时候，晶杆会慢慢自动溶解，所以一般晶杆被抽出来的时候，还很有弹性，十几分钟后就会瘫掉，对身体无害，不过一般不建议食用。

蛏子里面黄黄的应该是高之类的，就跟螃蟹一样，里面有蟹黄它也会产生黄产生自己的卵。但是蛏子全身都能够食用，但是中间有一根筋性比较寒，最好抽去再吃