木棉花芯炒肉的做法
腊肉 250克
木棉花芯 100克
油 少量
盐 少量
香菜 一根
姜丝 适量
蒜头 一瓣
做法步骤
1、木棉花花芯,去除上面的黑色的东西,去掉中间的一根最高的花蕊
2、用盐水浸泡干净,多清洗几遍
3、焯水捞出,放入清水里浸泡一下,备用
4、锅里放油,放入姜丝,蒜头,再腊肉进去翻炒,再倒入滤干水分木棉花芯翻炒均匀至5分钟,放入适量的盐即可
5、再撒上香菜点缀就可以
所需材料:木棉花、腊肉、姜丝、蒜头、盐(根据人数自行定量)
做法:用盐水将木棉花浸泡干净,多清洗几遍,焯水捞出,放入清水里浸泡一下,备用,锅里放油,放入姜丝、蒜头,再腊肉进去翻炒,再倒入滤干水分木棉花芯翻炒均匀至5分钟,放入适量的盐即可。
功效:木棉花具清热利湿、解毒止血之功效,腊___有开胃祛寒、消食等功效。木棉花炒腊肉对食欲不振、上火者尤为适用。
新鲜的木棉花洗干净所漏干水份,加入少许盐和少许红薯粉拌匀备用、瘦肉切好后加少许生抽、老抽、料洒、姜沫腌制好后,点火上锅翻炒,然后加入备用的木棉花一起翻炒,炒熟后装盘再洒上香葱沫即可。
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