秋刀鱼空气炸锅做法

1、秋刀鱼去头去尾去内脏，用除了蒜和辣椒的所有材料腌制

2、秋刀鱼腌制的过程，去做蒜泥，把蒜和辣椒切碎，有机器就打碎，锅里放油，油8成熟之后，拿一半的蒜放锅里炒熟，不要糊锅了，之后把熟蒜倒入生蒜里边搅拌，蒜出锅满屋都是蒜香味

3、秋刀鱼腌制能有差不多半小时左右，放空气炸锅刷油，200度15分钟后翻面后在烤15分钟

4、烤完30分钟之后放上蒜和辣椒在烤5分钟，开吃

用料

秋刀鱼

2条

盐

少许

柠檬

1/4个

玉米油

少许

步骤 1

秋刀鱼2条、盐少许、玉米油少许、柠檬1/4个

步骤 2

取出内脏，把鱼洗净

步骤 3

秋刀鱼一切二

步骤 4

用厨房纸擦干水份

步骤 5

鱼身两边扫上薄薄的一层玉米油

步骤 6

两边撒上盐

步骤 7

放入空气炸锅的炸篮，开200℃，14分钟，中间反面一次

步骤 8

挤上柠檬汁即可

用料

食材用量

秋刀鱼两条，盐2g。生抽5g，姜2片。葱一根，孜然粉少许，烧烤料适量

步骤一

秋刀鱼解冻，再去鳃，清洗干净，吸走表面水分。

步骤二

抹上细盐，少许生抽

步骤三

撒少许烧烤料粉

步骤四

全部抹匀，鱼腹里塞一点生姜丝去腥。然后腌制10分钟，因为我们这里是冷冻的秋刀鱼，且没有很新鲜，时间不确认多久。安全起见去除内脏。

步骤五

放入空气炸锅，可以垫油纸。

步骤六

表面少许孜然粉，撒小葱

步骤七

放入空气炸锅，200度烘烤15分钟

步骤八

烤好出炉即可食用

步骤九

挤上柠檬汁味道更加美好。

步骤十

如果最后几分钟把鱼放在烤箱上层烤的话，表皮会酥脆。非常的香。