白芸豆不泡发能炖熟吗

能的，白芸豆不泡发，可以清洗干净，直接下锅炖，但煮的时间会比较长。炖白芸豆之前，最好将白芸豆放在清水中浸泡十二个小时左右，待白芸豆彻底泡发后再用于烹饪，这样既能缩短白芸豆烹饪的时间，也能使白芸豆的口感变得更好。