贵州炸土豆怎么做
制作材料
土豆、菜籽油、面粉、花椒面、葱花、盐、酱油、折二根、姜末、糊辣椒面、泡酸萝卜、海带丝、熟花生仁适量。
制作方法
(1)土豆洗净下锅煮熟透,捞出剥去外皮,用勺子碾碎成豆茸,加少许面粉、适
量盐、味精、葱花拌均匀,捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
(2)调料配制,适量花椒面、酱油、味精、折二根(切成8毫米长段)、葱花、海带丝、泡酸萝卜(切成5-6毫米大小碎丁)、糊辣椒面、姜末、花生仁(撖碎)拌均匀。
(3)用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅,加配好的调料拌食。
用料
辣椒吃多少放多少
土豆,红薯,热狗看几人份
菜油五两
贵州炸土豆的做法
将土豆,红薯,切块,准备好热狗。贵州炸土豆的做法 步骤1
将菜油油烧热后,热狗,土豆,红薯倒入锅中煮熟。按个人口味炸至刚熟或者金黄。
贵州炸土豆的做法 步骤2
将辣椒倒入小碗中,按个人洗好选择辣椒数量。贵州炸土豆的做法 步骤3
最后,开吃。
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