素炒竹笋干怎么做好吃
素炒竹笋干首先要竹笋干用掏米水浸泡2小时,然后沥干水份,用刀切成长条薄片备用。准备葱姜蒜切沫备用。
先将切好的竹笋薄片用开水焯水涝出,锅中起油放入葱姜蒜沫炒香后放入竹净薄片,加入耗油,食盐,生抽,味精即可。
素炒竹笋干怎么做好吃
食材准备:竹笋干300克,红辣椒、油、盐、味精适量。
做法:
1、先将竹笋干清洗干净,去皮,然后将其切成段状。
2、将已经准备好的红辣椒切成丝状。
3、打开锅,在锅中加入一定量的油,并且将油烧开,然后将的竹笋干和红辣椒丝放入其中,加入一些盐,味精等调味品。
4、翻炒几下就可以出锅食用了。
素炒竹笋干怎么做好吃
素炒笋干的用料
笋干 500克干香菇 1把蚝油 1勺小葱 2根鸡精 1勺盐 适量老抽 半勺糖 适量老干妈 2勺生抽 2勺
素炒笋干的做法步骤
步骤 1笋干先泡发。然后水洗四到五遍。再焯水。最后过凉水。
步骤 2香菇泡发
步骤 3洋葱,拳头,葱头,生姜,葱末,切好备用
步骤 4热锅,倒油,接着倒入切好的葱姜等,爆出香味
步骤 5倒入笋干翻炒片刻
步骤 6倒入香菇,继续翻炒
步骤 7加水没过笋干。水可以多加一些,闷的久越入味。 并加入调料。酱油啥的,没来得及拍照。
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