呷哺麻酱调料如何调制的

食材清单加入采购清单

芝麻花生酱，蚝油，白砂糖，盐，腐乳，熟芝麻，韭菜花，等

烹饪步骤

芝麻花生酱4大勺，蚝油3大勺，韭菜花小半勺（不宜太多），芝麻油2大勺，醋小半勺（不宜太多），酱豆腐半块，盐3小勺，糖4小勺。逐渐加白开水搅拌，化一点加一点。最后放上熟芝麻。以上就是呷哺原味。

小贴士

韭菜花非必需，一点就行，如果太多会压住别的味道。 注意一定要芝麻花生酱，一定要放糖

呷哺麻酱调料如何调制的

1份

用料

四季宝顺滑花生酱 30g

水 20g

甜面酱 5g

韭菜花 2g

腐乳 2g

生抽 4g

料酒 2g

香油 3g

呷哺麻酱的做法

材料全部放进去，感觉韭菜花和腐乳味有点重，可以不放或者再少点……

搅拌均匀