黄花菜煮蛋怎么做

做法一

材料：黄花菜一把，鸡蛋3个，食用油、盐、糖、醋、香油、葱花各适量。

步骤：

1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

2、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。

3、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟，起锅之前加点葱花就可以了。

做法二

材料：鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、麻油、葱花

步骤：

1、将新鲜的黄花菜用水浸泡，摘去花蕊，浸泡半小时后用沸水焯水把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐和黄酒，这样可以将蛋液打匀起泡。

2、在锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，摊开转小火把鸡蛋铲散后加入准备好的黄花菜一起翻炒加入食盐、糖和麻油，并撒上葱花，翻炒均匀即可食用了。

做法三

材料：黄花菜、鸡蛋、葱花、盐、黄酒、糖、麻油

1、黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可。

2、将黄花菜挤去水分，切小段鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡。

3、锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水。

4、加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了。

黄花菜煮蛋怎么做

黄花菜又名金针菜，它含有一种秋水仙碱的物质，对痛风病人有好处。黄花菜煮蛋方法是：黄花菜清洗干净控干水，把鸡蛋打入碗里搅拌均匀，起油锅放入黄花菜翻炒一下，加入适量的盐、水，煮到锅里水开放入搅好的鸡蛋，一边倒一边调，再等锅里烧开，加入适量鸡精。这样一道美味的黄花蛋汤就做好了。

黄花菜煮蛋怎么做

1、先将黄花菜用冷水洗净2.并将猪瘦肉切成片3.在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜4.然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸5.加入精盐、酱油即成。黄花菜还具有治疗失眠，起到让人安睡的作用。所以，才有更多的人对黄花菜更加的喜爱。同时黄花菜也可以作为滋补的食品。