苦蒿的正宗做法

食材准备

苦蒿 200克

南瓜 一块

糯米粉 200克

粘米粉 50克

白糖 30克

油 适量

芝麻 适量

做法：

1、准备好食材

2、南瓜蒸熟，碾成泥

3、苦蒿焯水

4、将焯好水的苦蒿放入破壁料理机里，加入少许水，打成苦蒿汁

5、将粘米粉和糯米粉里加入白糖、南瓜泥，分次加入苦蒿汁，根据干湿度来调节用量，揉成干湿度合适的面团，面团要揉得软一些。

6、分成小剂子，均匀沾上芝麻

7、电饼铛刷上适量油，将饼胚放入，煎熟即可

1、苦菊剪掉根部，用淡盐水浸泡十五分钟，然后用手抓洗干净，沥水备用。

2、大蒜切粒，干红辣椒去籽切段，沥干水的苦菊放在盆中。3、把蒜粒放在一个小碗里，倒入配方用量的生抽、耗油、味极鲜、香醋、芝麻香油，调匀。4、然后把调好的料汁浇在苦菊上，充分拌匀苦菊和蒜粒调料，把苦菊装入盘中，撒上干红辣椒，淋入汤汁。

苦蒿炒鸡蛋食材：苦蒿200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量苦蒿炒鸡蛋的做法1.准备好食材2.苦蒿焯水3.苦蒿切成碎末4.鸡蛋打散5.锅里加入适量油将鸡蛋炒散，出锅待用6.锅里加入适量油，放入苦蒿翻炒7.加入鸡蛋和适量盐，翻炒均匀即可