韭菜盒子里面的韭菜要炒吗
韭菜盒里面的韭菜是不需要炒的。做韭菜盒子选好韭菜洗净控干直接切成细沫,要先放油锁住水份,然后放入调料即可。千万不要把韭菜炒熟再做,做出来口感味道和直接做的也不一样。因此做韭菜盒直接做省事还好吃。没有必要炒熟还多费事。
韭菜盒子里面的韭菜是不需要炒的,这里我们重点讲的是,韭菜鸡蛋馅料是怎么制作调制的,在韭菜的选择上面,我们一定要选择的是新鲜韭菜, 毕竟鲜韭菜一闻就可以闻出味道,气味上是比较浓的,我们可以洗干净之后浸泡上几分钟,控干水分之后再切碎。接下来这一步就不要做错了,我们不要将鸡蛋炒好,而是直接打在鲜鸡蛋在韭菜上,可以在准备上一些肥猪肉切末,一起放进入搅拌,目的就是提味增香,最后再用少了的食用油和盐来搅拌均匀,这样我们的韭菜盒子的馅儿才算是最好了。
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