海蛎子蘸料的做法

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碗里装入姜蒜末

准备一个碗，碗中依次放入切好的蒜末、姜末和干辣椒。

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淋热油激发香味

放好后分两次浇上热油，激发出蒜末的香味。

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加入酱料搅拌均匀即可

再放入香醋、生抽，加一点香油进去，用勺子搅拌均匀，调料化开，生蚝蘸料就做好了。

1、油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。

2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。

3、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。

4、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。

5、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。