没有生抽可以用味极鲜替代吗
心理2.8W
可以
首先味极鲜和生抽的制作原料基本一致,都是用水,非转基因脱脂大豆,非转基因黄豆,小麦粉,食用盐,谷氨酸钠,白砂糖,酵母抽提物,肌苷酸二钠,鸟苷酸二钠,苯甲酸钠,三氯蔗糖制成的酱油类调料品,其次两者的液体颜色浓度十分接近,多是味道鲜美,豉香浓郁的咸香型酱油,因此做菜时替代使用是完全可以的,不会影响菜肴的美味。
1,没有生抽可以用味极鲜替代,因生抽和味极鲜都是可以提味,味极鲜的口感会更好,选择时要看好成份和执行标准就可以!
可以,效果都差不多,味极鲜的鲜味更重一点,没有太大差别,颜色上也差不多,做凉拌菜效果比生抽更好,完全可以替代使用。
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