胡麻油与山茶油哪个好
心理1.64W
胡麻油更好。
胡麻油里面含有的亚麻酸含量很高,属于必须的脂肪酸,能够提高人们的记忆力,开发智力,让思维能力变得更加的活跃,同时也让人们的注意力变得更加集中,保护了视力,帮助调整血脂异常问题,适合孕产妇儿童以及老年人,但是开封之后必须马上吃完,可以当做凉拌油,但是胡麻油容易氧化聚合且不耐热。
山茶油里面含有大量的单不饱和脂肪酸,是所有油脂里面含量最高。但是多不饱和脂肪酸含量低,可以把山茶油当作凉拌菜或者日常炒菜。
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