四斤七彩椒要多少斤冰糖
需要半斤冰糖
泡4斤的七彩椒一般最好建议可以放1/8的冰糖,这样做出来味道口感才会更好,而且你更符合正宗合理的烹饪标准和要求。七彩椒5斤、子姜2斤、冰糖250克、食盐250克、高度白酒一小杯、凉开水10升。
食材配比总之就是这个比例了,泡制时数量少的情况下做相应减下量就好。
第一步:七彩椒洗净晾干。
第二步:七彩椒和冰糖均匀放置罐中。
第三步:食盐倒入罐中淹没,加一小杯白酒,无需加酱油。
第四步:密封三个星期即可食用,成品酸辣味美。
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