辣菜的学名
学名雪里蕻,一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味茎直立,基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形,不裂或稍有缺刻,有不整齐锯齿或重锯齿,上部及顶部茎生叶小,长圆形,全缘,皱缩。总状花序顶生,花后延长花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。
辣辣菜,为十字花科植物葶苈的全草。学名葶苈,又名亭历、狗荠、公荠、独行菜、腺独行菜、腺茎独行菜、无瓣独行菜、沙荠、洋辣罐子、芝麻眼草、宁津草。
一年生或二年生草本,茎直立,或自基部具多数分枝,被白色微小头状毛。基生叶有柄,叶柄长,叶片狭匙形或倒披针形,一回羽状浅裂或深裂,先端短尖,边缘有稀疏缺刻状锯齿,基部渐狭茎生叶披针形或长圆形,中部叶片长,基部稍宽,无柄,贴茎生,边缘有疏齿最上部叶线形,先端尖,边缘少有疏齿或近于全缘两面无毛或疏被头状毛。总状花序顶生,花小,排列疏松萼片4,近卵形,边缘白色膜质状,外面有弯曲的白色柔毛花瓣不存或者退化成丝状,比萼片短子房卵圆形而扁,无花柱,柱头圆形而扁。
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