绍兴茶叶蛋做法

主料：鸡蛋8个，茶叶15g，八角1个，桂皮1小片，花椒3g，茴香5g，香叶3片，草寇1个，老抽1勺，盐5匙

做法：

1、 把鸡蛋清洗干净煮熟

2、 鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

3、 锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸

4、 汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

5、 盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了