叉骨肉是什么肉

猪肉的叉骨肉，就是猪后腿叉骨上长的肉！猪叉骨就是猪后腿的支撑，其连接猪尾骨和后腿骨部分的肉，就是猪叉骨肉。猪的种类有好多种，大约达l50多种。猪的形态也有差异，不尽相同！猪的形体比较肥大，猪的鼻子与嘴唇连在一起，俗话说的猪拱嘴就是这个样子！

是猪后腿的支撑，其连接尾骨和后腿骨部分的肉。

猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。杂食性家养牲畜，繁殖力强，孕期约4个月。