酵母粉放多了会怎么样气味变酸

酵母粉放多了发胀的面会变酸，因为酵母粉中的酵母就是酸性物质。要想解决酵母粉放多了的问题，可以在发好的面团中加入适量小苏打，气味就不会酸了。