东北生腌小葱的做法大全

买一斤小葱摘洗干净，去掉根部，食盐均匀的涂抹在小葱上，殺出水分后用清水多清洗几遍，沥水晾干小葱上的水分。

接下来准备一个空碗制作辣椒酱。用料量，根据自己的口味而。我一般是一斤小葱，用汤勺放两勺辣椒粉用开水烫熟搅拌均匀，再加入一勺蒜末、一勺姜末、一勺苹果末、一勺盐、一勺白糖翻拌均匀涂抹于小葱上。让每一根小葱都沾上辣椒酱，为方便三四根小葱给它系个扣，放在罐中存于冰箱，腌制入味就可以开吃了。

小葱1把，红辣椒：1根、盐：一勺、酱油：一勺。

1、小葱用清水清洗干净，红辣椒同样用清水清洗干净。

2、把清洗干净的小葱切成小段，同样把清洗干净的红辣椒切成末。

3、把切成小段的小葱和切成末的红辣椒放在干净无水的容器里，然后撒上盐，倒入酱油。

4、把所有材料拌匀，然后放入冰箱，腌制一个晚上。

5、第二天从冰箱取出来，用筷子夹出来放在碗里就可以吃了。

1、材料：小葱180克、酸菜80克、酱油20克、花生油15克。

2、将小葱摘洗干净，冲一遍凉开水，沥干，然后用手拧成7厘米左右的段。

3、酸菜洗净冲一遍凉开水，使劲拧干，然后斜切成条。

4、将葱段与酸菜条稍微混匀。

5、倒入酱油。

6、手稍微使劲抓住碗里的材料。

7、顺时针或逆时针转动90度，重复个几次。

8、直到葱变软，淋入花生油，稍微翻拌均匀，即可食用。