实木案板的使用前处理

用盐水煮泡半小时。实木案板易裂蛀虫，盐水煮泡后，能常保湿润不开裂且防虫。有一种叫皂角树，做案板最好，就是易裂，它是一圈一圈裂开，所以用圆木一定要用铁圈套着。

先用清水洗干净，晾干后用菜油多涂几次，这样菜板才不容易裂开。

然后用开水烫一下，把木案板外面的蜡清洗干净。用盐水浸泡一两天，干了后再用热的油涂在上面，最后用纸把油吸干净即可。